Experimentar novos sabores

24 Jan

pao + beterraba

E agora é a vez de testar o pão de beterraba. A minha primeira vez. Pareceu-me um pouco estranho. Mas se eu gosto tanto de beterraba, porque não experimentar um pão onde ela é protagonista?, pensei. Para além de tudo, já sabia que ia partilhar o acontecimento convosco, e o pãozinho tão colorido e bonito prometia dar uma boa fotografia (este é sempre o meu maior problema!)

Mas admito que estava à espera de mais. Não sei se pelo facto de estar habituada aos meus cremes de beterraba quase puros (adiciono-lhe apenas 1 cebola pequena, uma pitada de sal, e um fio de azeite já depois da mistura estar cozida e reduzida a puré), fiquei na expetativa de um sabor deliciosamente mais intenso a beterraba. No pão, ele perde-se um pouco. De qualquer forma, o próximo passo vai ser experimentar o bolo (de beterraba). Pois, fiquei curiosa!

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