Almoço de sábado

8 Feb

Almoço de sexta

Bem leve e simples o meu almoço de sábado, depois de ter dormido quase doze horas seguidas (estava mesmo a precisar!) : uma sopa de espinafres e um prato de fruta e iogurte. Acompanhei com uma chávena de chá verde. Acho que vou continuar ’em câmara lenta’. O meu corpo aconselha-me a abrandar. E eu escuto-o sempre.

Sopa de espinafres

1 Molho grande de espinafres

1 Batata-doce (tamanho médio)

1 Cebola pequena

Sal

1 Fio de azeite

Reduzo os ingredientes cozidos a puré, deixo arrefecer um pouco e junto um fio de azeite.

Prato de fruta e iogurte

1 Porção de iogurte de Soja natural

1 Kiwi

2 Nozes

2 Tâmaras

1 Colher de sobremesa de sementes de chia e de sésamo

Groselhas

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