Guloseimas de domingo

11 Jan

panquecas

Adoro domingos a preguiçar no sofá, entre jornais e livros, cafés e chás. E adoro lanches de domingo, saboreados lentamente, sem pressas. E bonitos. Faço questões que o sejam! A maior parte das vezes não almoço. Vou petiscando fruta e iogurtes ao longo do dia, uma mão-cheia de frutos secos, e à noite como um creme de legumes confecionado na hora – de um legume apenas, como eu gosto [hoje reforço os meus níveis de ferro com um de favas com coentros]. O prazer está no lanche, escolher o que comer a meio da tarde, e prepará-lo com mimo sempre renovado a cada semana, indiferente a gorduras e calorias. Domingo é dia de pecado à mesa, vale quase tudo. Hoje elegi panquecas, as clássicas – 1 ovo, 1 chávena de farinha e outra de leite – mergulhadas num delicioso xarope com casquinhas de clementina que preparei. Com café preto, forte e quente. São guloseima de domingos que ajudam a enfrentar o frio de janeiro!

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