Os sabores biológicos e a infância

16 Feb

iogurte com aveia...

É razão para dizer ‘o que é biológico é bom’! Eu sou adepta incondicional destes magníficos produtos que em matéria de legumes, leguminosas e frutas lembram tanto os que alimentaram a minha infância. Os que o meu pai tirava do pequeno quintal ou dos que trazia do mercado da vila. Sempre que compro as maçãs vermelhas pequeninas do Celeiro e do Miosotis, regresso a esse tempo de mimos e abraços – ao amor do meu pai que se manifestava com colo, e ao da minha mãe que sendo mais tímido era criativo e subtil, vinha em forma de bolinho pequeno, fruta partida, um passeio no campo só nós duas. Tenho uma ideia remota, porque na altura eu era muito pequena, três anos talvez?, de ela me fazer uma deliciosa mistura de algo parecido com estes flocos de aveia que eu compro com rotulo Bio (será por isso que gosto tanto de papas de aveia?)  e escolhi para o meu pequeno-almoço de segunda-feira, a meio de Fevereiro. Hoje com iogurte natural de soja, pólen, goji, mírtiles e avelãs. Um sabor cheio de memórias boas!

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