Dinner time!

19 Mar
?

Um delicioso prato de quinoa dourada

Hoje sim, começo a recuperar a vontade de cozinhar [Também de criar objetivos e de sonhar, independentemente de tudo.]

Por agora, partilho apenas a experiência de boas práticas em matéria de alimentação. Fiz uma espécie de salada quente, deliciosa, com quinoa dourada, cenoura, tomate e beringela. Cozi uma medida de quinoa muito bem lavada, e coada em rede, em duas de água, durante quinze minutos. Depois de cozida, voltei a passa-la na rede em água fria para parar de cozer.

À parte, cortei em bocados muito pequenos uma beringela igualmente pequena, um tomate e uma cenoura média temperados com sal, sumo de limão e orégãos frescos, e levei ao forno. Quando a mistura ficou cozida e com um aspeto bem douradinho juntei-lhe os legumes e envolvi. Já testei, o meu jantar de sábado está mesmo delicioso! Vou para a mesa.

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