Tag Archives: aveia

Recomeçar devagar

8 Mar
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O regresso à vida saudavel, com papas de aveia ao pequeno-almoço

Volto ao ginásio, após quatro semanas de paragem. E aos cuidados com a alimentação que, Continue reading

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Bolachinhas crocantes

11 Oct
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Bolachinhas de aveia, passas e sementes

A culpa é do outono, da chuva lá fora imensa (como a de ontem) a fazer apetecer aquele tipo de comida que consola. Continue reading

Sabores quentes

30 Aug
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Flocos de aveia com pêssego e iogurte

Fim de agosto, a atravessar o último domingo do mês. Acordo tarde, quase a horas de almoço, com fome, e um apetite irresistível Continue reading

Dia de papas

9 Apr

Papas com cacau

A celebrar o dia com uma nota de novidade. Juntei às minhas ‘clássicas’ papas de aveia uma colher de sopa de cacau e no final decorei-as com sementes de girassol e sementes de abóbora, para além das nozes picadas. Continue reading

A melhor granola

12 Feb

granola

Hoje comecei assim o meu dia, com a melhor granola do mundo ao pequeno-almoço (da Jordans). Adoro o sabor desta aveia integral tostada e crocante de mel com imensas bagas liofilizadas (mirtilos, groselha, e arandos vermelhos picados), lindas e com um sabor irresistível, que compro no Celeiro. Também há lascas e sementes de amêndoa. Continue reading

Bom dia!

17 Jan

as primeiras papas

Há muito tempo que não comia papas de aveia ao pequeno-almoço. Primeiro foram as festas, a fazer apetecer e a ousar outros petiscos mais gulosos e calóricos. Depois, na pressa dos dias que chegaram venho preferindo os sumos, os iogurtes, o fiambre e as nozes, acompanhados de um café ou um chá.  Ao balcão da cozinha ou no sofá da sala com o tabuleiro pelos joelhos a ver as primeiras notícias, ando a fazer a primeira refeição em modo apressado. Mas depois do dia de ontem, completamente extenuante a limpar o meu apartamento (a grande limpeza do ano novo!), senti necessidade de parar. E despertou-me a fome logo pela manhã. Aquela fome de algo enérgico e delicioso que conforte e faça um prato bonito. Já tinha saudades desta profusão de sabores! [Hoje cozi os flocos de aveia em água com sementes de goji e tâmaras, decorei com canela, amoras, framboesas, nozes e caju]

Voltei às minhas papas de aveia

25 Aug

aveia com caju

Já não sei quando tinha comido as últimas papas de aveia?! Confesso que tenha andado pouco focada na alimentação. Na verdade tenho-me alimentado menos bem, horas sentadas ao computador. Nestas alturas acabo por exagerar no que chamo “ração de combate”, alimentos pouco saudáveis que me vão dando uma falsa energia. Mas acabou-se! Já abasteci a despensa e o frigorífico de legumes e grãos, tofu e espinafres, fiambre de peru, ovos, frutas e muito outras coisinhas essenciais para um plano equilibrado. E agora vou ser pragmática, criar um horário e colocá-lo no ambiente de trabalho do meu computador e, depois, disciplinar-me para gerir melhor o meu tempo. O prazer desta taça de papas de aveia convida-me a cumprir a promessa. [Cozi os flocos de aveia integral em leite magro, deixei arrefecer e cobri com muita canela, abacaxi, mirtilos e cajus] Que conforto este regresso aos meus sabores!

Bom dia segunda-feira!

21 Jul

aveia +banana'

banana + sementes diversas

Levantei-me cedo, decidida a tomar o meu pequeno-almoço sentada e sem pressas. Seria bom que este ritual fosse diário, mas confesso que não é. Só mesmo ao domingo. Muitas vezes acabo a comer no balcão da cozinha, enquanto vou preparando uma série de coisas ao mesmo tempo. Mas hoje vou começar um novo plano de treino no ginásio e quero estar preparada para ele. Depois de uma noite descansada, seguiram-se os cuidados nutricionais, optando por uma refeição rica em proteína. Comi umas folhinhas de espinafres enroladas em duas fatias de fiambre de peru. E depois uma taça de papas de aveia integral com banana, sementes Omega (sementes de linhaça e sementes de castanha, de chia e de pevides de abobora e de girassol), levedura de cerveja, nozes e canela. Esmigalho uma banana e misturo-a com uma colher de sopa de sementes Omega e outra de sobremesa de levedura de cerveja. Entretanto cozo a aveia com leite magro. Deixo arrefecer e misturo-a com o resto dos ingredientes. Preparada para uma hora (ou mais) de atividade física.

Na temperatura certa

23 May

papas de aveia

aveia papas

Umas boas papas de aveia ao pequeno-almoço fazem o meu dia, especialmente quando as temperaturas baixam. Como-as mornas, como eu gosto mais. Reconfortam-me. A receita é a de sempre, mais ou menos ingredientes. Hoje, os flocos de aveia integral foram cozidos em leite magro. Dois minutos antes de retirar a mistura do lume, juntei-lhe uma porção de sementes de goji. Depois deixei arrefecer no prato. O necessário para juntar-lhe alguns mirtilos e estes continuarem frescos. Antes cobri tudo com uma generosa camada de canela, nozes e amêndoas torradas. Não resisto a amêndoas torradas!

Há dois dias a comer o mesmo.

2 Apr

nuts and  goji

nuts +gaji

Às vezes fico assim, com obsessões. Umas vezes por chocolate. Passo três ou quatro dias a comer um por dia. Sempre preto, o meu preferido. Outras vezes pelas bolachinhas de milho crocante, sem glúten. Outras pelos bolos de mel ou de limão. Agora estou na fase dos flocos de aveia integral cozidos em leite magro, uma dúzia de passas de uva e mais uma boa quantidade de gojis (às vezes faço-os com água, mas não são tão bons). Gosto de cobrir a mistura ainda quente com uma generosa camada de canela, amêndoas, avelãs e mais uma boa mão-cheia de gojis. Há dois dias que acordo com a mesma necessidade urgente de explorar esta deliciosa ‘adição’. Não sei se é porque voltou a estar frio e a chover, mas tenho-me consolado assim nesta mistura de aromas e sabores quentes.

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