Tag Archives: blueberries

Frutos do bosque pela manhã

29 Apr

batido de frutos

Inspiração da manhã: um batido de frutos do bosque, com tudo o que faz bem. Continue reading

A começar a semana com novo sabor

30 Mar

iogurte soja amendoa

A semana começa assim, a experimentar o novo iogurte de soja com sabor a amêndoas que adicionei à melhor granola do mundo – a da Jordans, para mim. Provei e conclui que ficava ótimo. Continue reading

Bom dia!

24 Feb

iogurte

Sabe tão bem ignorar o primeiro toque do despertador. E às vezes o segundo. O pior é que depois o dia não funciona tão bem. Acabo a mordiscar qualquer coisa no balcão da cozinha, e se me descuido acabo por me arrastar ao longo das horas. Continue reading

A melhor granola

12 Feb

granola

Hoje comecei assim o meu dia, com a melhor granola do mundo ao pequeno-almoço (da Jordans). Adoro o sabor desta aveia integral tostada e crocante de mel com imensas bagas liofilizadas (mirtilos, groselha, e arandos vermelhos picados), lindas e com um sabor irresistível, que compro no Celeiro. Também há lascas e sementes de amêndoa. Continue reading

Bom dia!

29 Jan

Papas de aveia

Acordei cheia de fome e ainda com os músculos a refilar da aula de cycling de ontem. Por isso, achei melhor ‘injetar’ um pouco de energia com este pequeno-almoço completo de papas de aveia (flocos de aveia cozidos com sementes de goji) polvilhadas com canela e sementes de chia, nozes, cajus, abacate, mirtilos, amoras, framboesas.

Antes e depois

2 Sep

Papas de aveia com canela

Papas de aveis com physias

Acordar com fome e ficar à volta do fogão a preparar estas papas de aveia magníficas, cheias de coisinhas boas. E enquanto os flocos coziam numa pequena porção de leite magro, ainda fui mordiscando folhinhas de espinafres à procura da proteína. E não, não são as papas de sempre. Está bem que podem parecer, mas não são. Juntei aveia integral, leite magro e sementes goji, como costumo fazer, mas desta vez também uma colher de sopa de pólen, uma fonte de energia fantástica (as papas ficam com uma textura amarelada mais cremosa). Depois polvilhei com canela, e no fim decorei, com cajus e mirtilos. A outra novidade são estas maravilhosos physalis Adoro esta bagas amarelas!

Voltei às minhas papas de aveia

25 Aug

aveia com caju

Já não sei quando tinha comido as últimas papas de aveia?! Confesso que tenha andado pouco focada na alimentação. Na verdade tenho-me alimentado menos bem, horas sentadas ao computador. Nestas alturas acabo por exagerar no que chamo “ração de combate”, alimentos pouco saudáveis que me vão dando uma falsa energia. Mas acabou-se! Já abasteci a despensa e o frigorífico de legumes e grãos, tofu e espinafres, fiambre de peru, ovos, frutas e muito outras coisinhas essenciais para um plano equilibrado. E agora vou ser pragmática, criar um horário e colocá-lo no ambiente de trabalho do meu computador e, depois, disciplinar-me para gerir melhor o meu tempo. O prazer desta taça de papas de aveia convida-me a cumprir a promessa. [Cozi os flocos de aveia integral em leite magro, deixei arrefecer e cobri com muita canela, abacaxi, mirtilos e cajus] Que conforto este regresso aos meus sabores!

Na temperatura certa

23 May

papas de aveia

aveia papas

Umas boas papas de aveia ao pequeno-almoço fazem o meu dia, especialmente quando as temperaturas baixam. Como-as mornas, como eu gosto mais. Reconfortam-me. A receita é a de sempre, mais ou menos ingredientes. Hoje, os flocos de aveia integral foram cozidos em leite magro. Dois minutos antes de retirar a mistura do lume, juntei-lhe uma porção de sementes de goji. Depois deixei arrefecer no prato. O necessário para juntar-lhe alguns mirtilos e estes continuarem frescos. Antes cobri tudo com uma generosa camada de canela, nozes e amêndoas torradas. Não resisto a amêndoas torradas!

Dia de panquecas [sweet Sundays]

23 Mar

suit breakfast

Normalmente, reservo as panquecas para os lanches (de sábado ou domingo). Acordo quase sempre com fome, pelo que é muito mais prático preparar uma taça de muesli com leite ou iogurte de soja, de iogurte natural de soja com fruta, frutos secos e sementes variadas. Ou até uma tentadora torrada barrada com manteiga, depois de aliviar a consciência com umas amêndoas e três ou quatro folhas de espinafres. Mas hoje, finalmente, quebrei este ritual de ‘preguiça’ e fiz umas panquecas simples para o meu pequeno-almoço. Que tomei bem pertinho da janela, devagar. O dia voltou a ficar… com algumas sombras, o sol tímido talvez. Mas a atmosfera fresca, àquela hora, convidava ao descanso. A não pensar em nada. E a sentir tudo. A textura do doce de morangos, com suave sabor a casca de laranja (do sul). E da leve acidez do doce de limão – a que juntei uma colher de doce de abóbora (não resisti e troquei o chá por uma caneca de café preto!)

Explosão de sabores

18 Mar

Breakfast (seeds)

Gosto de começar os dias com um pequeno-almoço colorido. Uma bebida natural de soja a que vou misturando ingredientes diversos, que possam dar-me a dose de proteína necessária. Ou um iogurte natural de soja com frutos do bosque ou vermelhos. Outras vezes frutos exóticos. Sempre frutos secos. Sobretudo nozes. Gosto do sabor e da textura das nozes (excelentes antioxidantes). Parece sempre a mesma coisa. Mas não é. Há sempre uma nova combinação. Qualquer coisa nova. Às vezes, um ou outro ingrediente escondido no iogurte. Hoje é a banana. Esmigalhei uma com a ajuda de um garfo e envolvia-a no iogurte de soja. Juntei-lhe uma colher de sobremesa de aveia integral. Decorei com mirtilos, framboesa, uvas passas e tâmaras, nozes e avelãs, e sementes de chia e de sésamo

%d bloggers like this: