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Bom dia, terça-feira!

29 Sep
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Papas de aveia com whey

Sim, mais papas de aveia (prometo que amanhã Continue reading

Dia de papas

9 Apr

Papas com cacau

A celebrar o dia com uma nota de novidade. Juntei às minhas ‘clássicas’ papas de aveia uma colher de sopa de cacau e no final decorei-as com sementes de girassol e sementes de abóbora, para além das nozes picadas. Continue reading

Não almocei, petisquei

19 Mar

lanche da tarde

É o tipo de lanchinho perfeito quando não almoço. Delicioso e muito equilibrado, para comer com o tabuleiro nos joelhos. E hoje foi um desses dias, entretida e encantada que estive à volta de ‘um brinquedo novo’. Continue reading

Doce abacate!

7 Mar

mousse de abacate

mousse de abacate 1

Adoro abacate. Em pratos salgados e doces. Com queijo e aipo, em sopa fria, com canela e com mel, e com muitos outros deliciosos ingredientes, pois são vastas as suas potencialidades. Sou uma consumidora adita, não há volta a dar. Continue reading

Começar o dia com energia

27 Feb

Abacate e tamaras

Preparar para o dia, na reta final da semana. Preparar para o treino, que antecede a preguiça dos sábados – livro nos joelhos, canecas de chá de gengibre, longe do mundo, no silêncio da casa. Antes da possibilidade de prevaricar, Continue reading

Bom dia!

17 Jan

as primeiras papas

Há muito tempo que não comia papas de aveia ao pequeno-almoço. Primeiro foram as festas, a fazer apetecer e a ousar outros petiscos mais gulosos e calóricos. Depois, na pressa dos dias que chegaram venho preferindo os sumos, os iogurtes, o fiambre e as nozes, acompanhados de um café ou um chá.  Ao balcão da cozinha ou no sofá da sala com o tabuleiro pelos joelhos a ver as primeiras notícias, ando a fazer a primeira refeição em modo apressado. Mas depois do dia de ontem, completamente extenuante a limpar o meu apartamento (a grande limpeza do ano novo!), senti necessidade de parar. E despertou-me a fome logo pela manhã. Aquela fome de algo enérgico e delicioso que conforte e faça um prato bonito. Já tinha saudades desta profusão de sabores! [Hoje cozi os flocos de aveia em água com sementes de goji e tâmaras, decorei com canela, amoras, framboesas, nozes e caju]

Primeira refeição

30 Sep

papas de aveua

Voltei a reforçar o meu pequeno-almoço com escolhas saudáveis, depois de praticamente uma semana de indisciplina. [Mas às vezes preciso mesmo de transgredir. É uma espécie de recreio!] Hoje cozi papas de aveia com água filtrada e misturei-lhe quase tudo: cenoura ralada, maçã ralada, tâmaras e sementes de chia, polvilhei com canela e decorei com cajus e framboesas.

Inventar as manhãs (à mesa)

5 Aug

iogurte...polen egengibre cristalizado

Tempo para sentar-me à mesa não tenho, devo dizer. Muitas vezes acordo ’em cima da hora’, e vou ‘petiscando’ o pequeno-almoço enquanto verifico se tenho tudo o que preciso no saco do ginásio. [Já me esqueci das calças em casa duas vezes, e do creme do corpo outras duas. E se a falha do tipo dois (a segunda) não me impede de fazer o treino, a primeira sim. A primeira vez que me esqueci de levar as calças de treino não teve solução, e lá voltei para casa sem exercitar o corpo (e a mente). Na segunda vez valeu-me a Arlete (a professora) que me emprestou umas]. Enfim… mas voltando ao tema principal, que é inventar as minhas manhãs à mesa, e que tem mais a ver com o criar novos sabores para o meu pequeno-almoço do que propriamente sentar-me para tomar a primeira refeição do dia, hoje ousei mais esta fusão: 1 maçã cortada em gomos, uma pequena porção de iogurte natural de soja, tâmaras, gengibre cristalizado e pólen. A mistura resulta na perfeição, com a acidez da maçã a predominar juntamente com o sabor forte do gengibre. No entanto, talvez não seja a melhor escolha para os ‘admiradores de coisas docinhas’.

Iogurte com muesli e muito mais

30 Jun

A começar a semana. E a preparar-me para mais uma manhã de treino, com esta deliciosa e nutritiva taça de iogurte (natural de soja) com muesli (Bio). E muito mais – banana, tâmaras, nozes, amêndoas torradas, sementes de chia e de sésamo, sementes de linhaça dourada e levedura de cerveja.

Almoço de sábado

8 Feb

Almoço de sexta

Bem leve e simples o meu almoço de sábado, depois de ter dormido quase doze horas seguidas (estava mesmo a precisar!) : uma sopa de espinafres e um prato de fruta e iogurte. Acompanhei com uma chávena de chá verde. Acho que vou continuar ’em câmara lenta’. O meu corpo aconselha-me a abrandar. E eu escuto-o sempre.

Sopa de espinafres

1 Molho grande de espinafres

1 Batata-doce (tamanho médio)

1 Cebola pequena

Sal

1 Fio de azeite

Reduzo os ingredientes cozidos a puré, deixo arrefecer um pouco e junto um fio de azeite.

Prato de fruta e iogurte

1 Porção de iogurte de Soja natural

1 Kiwi

2 Nozes

2 Tâmaras

1 Colher de sobremesa de sementes de chia e de sésamo

Groselhas

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