Tag Archives: figos

Com um toque de figos secos

13 Nov
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Hoje os protagonistas são o figo e a batata-doce

Um segundo pequeno-almoço, às duas da tarde. Continue reading

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Fiz salada com figos (lunch time!)

26 Aug

salada com figos

Não resisto aos primeiros e aos últimos figos do ano! Estes que comprei na mercearia dos Sr. Orlando são pequeninos como eu gosto, com o sabor doce acentuado que se demora na boca por uns minutos mágicos. Lembram os figos que o meu pai colhia da enorme figueira, manhã cedinho para o meu pequeno-almoço. Também por isso eu não resisto a este fruto tão generoso capaz de nascer em qualquer campo. Traz-me os sabores da infância, a sensação de proteção e mimo, a lembrança do calor do colo do pai e da mãe, destes amores genuínos agarrados à memória e à pele. Hoje revivi (mais uma em tantas vezes) os primeiros anos da minha vida, enquanto preparava uma pequena salada para o meu almoço tardio, assim tão carregado de simbolismo. Simples: um queijo fresco e uma fatia de queijo com gosto encorpado e frutado (cheiinho de bolas giras, como os queijos que ilustravam os ‘ataques’ de ratinhos no livros infantis!), os meus figos de mel pequeninos, rúcula selvagem, uma fatia de fiambre de peru, e um pequeno fio de azeite.

Os primeiros figos (fiz salada)

20 Jun

Salada e sumo pessego

Adoro figos frescos (também gosto deles secos) mas só hoje consegui comer os primeiros da época. Pretos, fresquíssimos e maduros. Misturei-os com pequenas porções de presunto, tomate, pepino, rúcula selvagem, e fiz uma deliciosa salada, temperada com um pequeno fio de azeite. Acompanhei com um sumo de pêssego e menta.

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