Tag Archives: lanche

Começar o dia assim

8 Jun

Aipo, queijo e morangos

Podia ser um snack de fim de tarde. Ou o meu jantar. Pois, na verdade, já tem sido uma coisa e outra. Continue reading

Guloseimas de domingo

11 Jan

panquecas

Adoro domingos a preguiçar no sofá, entre jornais e livros, cafés e chás. E adoro lanches de domingo, saboreados lentamente, sem pressas. E bonitos. Faço questões que o sejam! A maior parte das vezes não almoço. Vou petiscando fruta e iogurtes ao longo do dia, uma mão-cheia de frutos secos, e à noite como um creme de legumes confecionado na hora – de um legume apenas, como eu gosto [hoje reforço os meus níveis de ferro com um de favas com coentros]. O prazer está no lanche, escolher o que comer a meio da tarde, e prepará-lo com mimo sempre renovado a cada semana, indiferente a gorduras e calorias. Domingo é dia de pecado à mesa, vale quase tudo. Hoje elegi panquecas, as clássicas – 1 ovo, 1 chávena de farinha e outra de leite – mergulhadas num delicioso xarope com casquinhas de clementina que preparei. Com café preto, forte e quente. São guloseima de domingos que ajudam a enfrentar o frio de janeiro!

Hora de lanche

7 Sep

geleia de ameixa

crepes

O doce fiz ontem à noite, e é mais uma espécie de marmelada de ameixa. A ideia era ter tudo preparado para o pequeno-almoço de domingo, que programei ter crepes à mesa. Mas, entretanto, acabei por acordar tarde. E com vontade de comer um prato completamente diferente: salgado, de ovos com requeijão. E eu, sempre que posso, deixo-me levar pelo instinto. Fiz os crepes para o lanche, recheados com a marmelada de ameixa. Acompanhei com uma caneca de café bem preto e bem forte. Fiz a receita de crepes simples: 1 chávena de leite, uma chávena de farinha, 1 ovo inteiro; para a marmelada: 400 g de ameixa, 250 g de açúcar (usei branco e amarelo) e um quarto de sumo de limão (levei a cozer entre 20 a 30 minutos).

%d bloggers like this: